RESUMO
El objetivo de este trabajo es determinar la velocidad específica máxima de consumo sustentable, velocidad específica máxima de consumo de oxígeno, constante de saturación y el coeficiente de oxidación del sustrato correspondiente a bacterias heterótrofas y autótrofas utilizando un repirómetro abierto. Para los cultivos heterotróficos se determinaron parámetros cinéticos y estequiométricos que caracterizan la biodegradación de glucosa, lactosa y galactosa. En el caso de cultivos autótrofos se empleó sulfato de amonio como sustrato oxidable. A partir de los resultados obtenidos se puede concluir que la respirometría abierta permite la determinación de los parámetros cinéticos de biodegradación de diferentes compuestos en forma rápida y precisa
